Management of white mold of soybean using winter cereal straw / Manejo do mofo-branco na cultura da soja pelo uso de cobertura do solo com cereais de inverno

ABSTRACT: The management of white mold (Sclerotinia sclerotiorum(Lib.) De Bary) has been one of the main production limitations faced by soybean (Glycine max L.) producers. Considering the complex management of this disease and resistance structure of the pathogen, the present study was conducted in the municipalities of Guarapuava and Palmas in Paraná with the objective of managing the white mold of soybean using straws of winter cereals, such as oat, rye, and triticale. Initially, the three winter cereals were cultivated simultaneously in both the study areas. Straw production, plant height, and shoot fresh and dry weight were evaluated. Subsequently, BMX Apollo soybean was cultivated on cereal straws, and the incidence and severity of white mold were evaluated. In the in vitro experiment, 20 sclerotia covered by a layer of cereal (oat, rye, and triticale) straws were added and carpogenic germination was observed only in the control treatment after 98 days. Regardless of the study site, rye presented greater height and fresh weight than the remaining two cereals. Soybean cultivation on winter cereal straw reduced the incidence and severity of white mold. Cultivation on rye straw reduced mold incidence by 77.7% and 76.6% in Palmas and Guarapuava, respectively.

RESUMO: O manejo do mofo branco (Sclerotinia sclerotiorum) tem sido um dos principais limitantes de produção enfrentados por produtores de soja. Tendo em vista a complexidade do manejo desta doença e da estrutura de resistência do patógeno, o presente trabalho foi conduzido nos municípios de Guarapuava e Palmas - Paraná visando o manejo do mofo branco na cultura da soja utilizando palhadas de cereais de inverno, aveia, centeio e triticale. Inicialmente, cultivou-se os diferentes cereais de inverno, simultaneamente, nas duas áreas de estudo (Guarapuava e Palmas - PR). Avaliou-se a produção de palhada, a altura de plantas, a massa verde e seca da parte aérea. Posteriormente, semeou-se soja 'BMX Apolo' sobre as palhadas de cereais e avaliou-se a incidência e a severidade do mofo branco. No experimento in vitro, adicionou-se 20 escleródios cobertos por uma camada de palhas (aveia, centeio e triticale) e após 98 dias, observou-se germinação carpogênica somente no tratamento testemunha. Independentemente do local de estudo, o centeio destacou-se com maiores altura e massa verde. O cultivo sobre palhada de cereais de inverno reduziu a incidência e severidade de mofo branco com destaque para a palhada de centeio, reduzindo a incidência da doença em 77,7% e 76,6%, em Palmas e Guarapuava, respectivamente.

Diagnóstico de anomalias dentárias em radiografias panorâmicas / Diagnosis of anomalies in dental panoramic

Introdução: As alterações que ocorrem no processo de odontogênese são denominadas anomalias dentárias e são classificadas quanto à forma, como geminação, fusão, concrescência, dilaceração, cúspide em garra, dens in dente, taurodontia, micro e macrodontia, quanto ao número: dentes ou raízes supranumerários e agenesias e quanto posição, como transmigrações ou ectopias. Objetivo: Determinar a prevalência das anomalias dentárias radiografias de prontuários de pacientes atendidos na clínica de uma Instituição de Ensino Particular. Material e Métodos: Análise de 300 radiografias panorâmicas em negatoscópio, iluminado por duas lâmpadas fluorescentes de 20 watts cada, recoberto com máscara preta, com uma abertura central medindo 15x30 cm onde o filme panorâmico foi fixado, realizadas em ambiente escuro e, com o auxílio de lupa (aumento 2X) e interpretadas conjuntamente por dois observadores calibrados. Os achados radiográficos foram registrados em tabela própria, constando número prontuário, gênero, presença de alterações e anomalias dentárias de forma, número e posição. A análise estatística descritiva foi realizada pelo cálculo da frequência e percentual de acometimento e relações entre gênero e alterações dentárias encontradas. Resultados: Ocorrência de dilacerações (3,32%), dentes cônicos (1%), taurodontia (0,66%), dens in dente (0,33%) e cúspide em garra (5,66%), em relação às anomalias de tamanho observaram-se microdontias (5,33%), nos distúrbios de posição ocorrência como erupção ectópica (0,33%) e em casos de alterações de número, dentes (4,32%) e raízes supranumerárias (0,66%), sem diferenças estatísticas entre os gêneros. Conclusão: A prevalência de variações anatômicas em dentes permanentes é baixa, porém não rara, sem distinção entre os gêneros, mas de significado clínico por induzir, em algumas situações, o comprometimento pulpar ou dificultar terapias odontológicas.

Introduction: The changes that occur in the process of odontogenesis are called dental anomalies and are classified according to form as twinning, fusion, concrescence, laceration, claw cusp, dens in dente, taurodontia, micro and macrodontia, the number: teeth or agenesis and supernumerary roots and the position as transmigration or ectopic. Objective: To determine the prevalence of dental anomalies radiographs records of patients seen at the clinic of a private education institution. Material and Methods: Analysis of 300 panoramic radiographs in light box illuminated by two fluorescent lamps of 20 watts each, coated with black mask, with a central opening where the measuring 15x30cm panoramic film was set, held in dark, with the aid of magnifying (2X increase) and interpreted jointly by two calibrated observers. The radiographic findings were recorded in the table itself, consisting chart number, gender, presence of dental anomalies and changes in shape, number and position. Descriptive statistical analysis was performed by calculating the frequency and percentage of involvement and relationships between gender and dental abnormalities found. Results: Occurrence of lacerations ( 3.32% ) , conical teeth (1%) , taurodontia ( 0.66% ) in tooth dens (0.33 %) and peak claw (5.66 %) in relation to size abnormalities were observed microdontia (5.33 %), the occurrence position disorders such as ectopic eruption (0.33%) and number of cases of changes teeth (4.32%) and roots supernumerary (0.66 % ), without statistical differences between genders. Conclusion: The prevalence of anatomical variations in permanent teeth is low, but not rare, without gender distinction, but to induce clinical significance, in some situations, the pulp involvement or hinder dental therapies.

Genetic parameters for egg production in meat quails through partial periods / Estimação de parâmetros genéticos para produção de ovos em codornas de corte através de períodos parciais

ABSTRACT: We estimated genetic and phenotypic parameters for egg production in meat-type quails aiming to propose an optimal age for selection through partial record egg production. Data of 3,503 female quails from two strains (namely, UFV1, with 1,811 and UFV2 with 1,692 females) were used. Egg production was assessed by the number of eggs recorded after 42 days of age and each partial period consisted on 35 days of egg production forward. Covariance components were estimated by using single and bivariate animal model, comprising each partial period of egg production and full egg production period (one year of egg laying). Regarding strain UFV1, heritability estimates ranges from 0.03 to 0.16, and for strain UFV2 0.20 to 0.25. The highest genetic correlation with full egg production was with second period (0.64) for strain UFV1 and with third period (0.47) for UFV2. Therefore, animal selection based on egg production until 112 days for the strain UFV1 and 147 days for the strain UFV2 provided increased genetic gain by reducing generation interval.

RESUMO: Este estudo teve como objetivo estimar os parâmetros genéticos e fenotípicos para a produção de ovos de codornas de corte e propor uma idade ideal para a seleção através da característica de produção de ovos. Os dados utilizados neste estudo vieram de 3.503 codornas de duas linhagens (1.811 fêmeas UFV1 e 1.692 fêmeas UFV2). A produção de ovos foi avaliada pelo número de ovos coletados a partir do 42o dia de vida em diante, usando modelo animal uni ou bicaracterístico, em períodos parciais de 35 dias cada e período total (um ano de postura). Para a linhagem UFV1, as estimativas de herdabilidade variaram de 0,03 a 0,16, e para a linhagem UFV2, de 0,20-0,25. A correlação genética maior foi entre o segundo período e total (0,64) para a linhagem UFV1 e 0,47 (terceiro período e total) para UFV2. Portanto, recomenda-se usar o período de produção de ovos até 112 dias para a linhagem UFV1 e o período de produção de ovos até 147 dias para a linhagem UFV2, permitindo, assim, uma redução no intervalo de geração.

Saberes Maternos Sobre a Relação da Amamentação Natural e Hábitos Bucais Deletérios / Maternal Knowledge about the Relationship between Breastfeeding and Deleterious Oral Habits

A amamentação é a mais importante ação para o crescimento e desenvolvimento adequados da criança. A Organização Mundial da Saúde recomenda a amamentação natural exclusiva nos seis primeiros meses de vida do bebê. O insucesso da amamentação pode estar ligado à falta de apoio e orientação das mães. Dessa forma, o objetivo da pesquisa foi verificar o conhecimento das mães sobre a influência da amamentação natural no desenvolvimento de hábitos bucais deletérios. Estudo observacional transversal, desenvolvido após análise e aprovação do Comitê de Ética e Pesquisa. Foram realizados questionários estruturados, com perguntas abertas e fechadas, dirigidos às mães que procuram atendimento de primeira consulta para seus filhos em uma clínica-escola da cidade de Teresina, Piauí, Brasil. O questionário abordou o perfil socioeconômico e a temática da amamentação natural, hábitos deletérios e a sua relação. Observou-se que a grande parcela (92,5%) das mães relatou ter recebido informações sobre amamentação, entretanto a prevalência de hábitos deletérios foi significativa (54,3%). O tempo médio de aleitamento materno exclusivo foi de 4,98 meses, com associação estatisticamente significativa entre o tempo de aleitamento materno exclusivo e o recebimento de informações (p=0,026). Quanto à percepção do seu próprio conhecimento, mais da metade das mães classificaram como regular (48,9%) ou insatisfatório (11,7%) o seu conhecimento sobre a relação da amamentação natural com o desenvolvimento de hábitos bucais deletérios. Não houve impactos do conhecimento das mães sobre amamentação natural no desenvolvimento de hábitos bucais deletérios. AU

Breastfeeding is the most important action for the proper growth and development of children. The World Health Organization recommends exclusive breastfeeding for the first six months of a baby's life. The failure of breastfeeding may be linked to lack of support and guidance of mothers. Thus, the objective of the research was to assess the mothers' knowledge about the influence of natural breastfeeding on the development of deleterious oral habits. Cross-sectional observational study, developed after review and approval by the Ethics and Research Committee. Structured questionnaires were performed with open and closed questions for mothers who seeking care first consultation for their children in a school clinic in the city of Teresina, Piauí state, Brazil. The questionnaire addressed the socioeconomic profile and the theme of natural breastfeeding, deleterious habits and its relationship with. It was observed that a large proportion (92.5%) of mothers reported receiving information on breastfeeding, however the prevalence of deleterious habits was significant (54.3%). The mean duration of exclusive breastfeeding was 4.98 months, with a statistically significant association between duration of exclusive breastfeeding and receiving information (p = 0.026). As for the perception of their own knowledge, more than a half of the mothers classified as regular (48.9%) or poor (11.7%) their understanding of the relationship of breastfeeding to the development of deleterious oral habits. There was no impact of knowledge of mothers on breastfeeding in the development of deleterious oral habits. AU

Cuide Bem da Sua Coluna: relato de experiência / Project Take Care of Your Column: experience report / Cuida Bien de Tu Columna: relato de experiencia

Estima-se que 70 a 85% da população mundial sente, sentiu ou irá sentir dor lombar em algum momento da vida. A alta prevalência e o impacto das dores de coluna motivaram o surgimento de intervenções, como a "Escola da Coluna". O objetivo deste estudo é relatar a experiência vivenciada no projeto "Cuide bem da sua coluna", do planejamento até os resultados obtidos, através de reflexões sobre as práticas desenvolvidas e os desafios a serem superados e compartilhar o processo de criação e desenvolvimento do projeto. O projeto foi estruturado com base no modelo de curso, contando com atividades teóricas e práticas. Das 10 participantes do projeto, 8 relataram diminuição da dor, e em 2 a dor permaneceu na mesma intensidade. Em nenhuma houve piora do quadro álgico. A média da intensidade da dor na avaliação inicial foi de 8 pontos (± 1,5), enquanto que, ao final do projeto, foi de 4 pontos (± 2,9). Concluiu-se que o projeto trouxe melhorias na redução da dor e na capacidade funcional das participantes.

About 70-85% of the population feel, felt or are going to feel back pain sometime in their lives. The high prevalence and the impact of back pain led to the emergence of interventions, such as "Back School". The objective of this study was to report what was experienced during the project "Take care of your back" through reflections on the practices developed and the challenges to be overcome. The project was structured in the course model, with theoretical and practical activities. 8 out of 10 participants of the project reported decreased pain, yet for the other 2 the pain remained at the same intensity. However there was no worsening of the pain. The average pain intensity at the initial evaluation was 8 points (± 1.5), while at the end of the project it was 4 points (± 2.9). From the data and the reports of the participants, it was concluded that the project has brought improvements to pain reduction and to the functional capacity of the participants.

Estimase que alrededor de 70-85 por ciento de la población siente, ha sentido o sentirá el dolor de espalda en algún momento de la vida. La alta prevalencia y el impacto del dolor de espalda condujeron al surgimiento de intervenciones, como la "Escuela de la columna". El objetivo de este estudio es dar a conocer la experiencia vivida en el proyecto "Cuida bien de su columna vertebral", desde la planificación hasta los resultados obtenidos a través de reflexiones sobre las prácticas desarrolladas y los retos que hay que superar y compartir el proceso de creación y desarrollo del proyecto. El proyecto fue estructurado en el modelo de curso, con actividades teóricas y prácticas. De los 10 participantes en el proyecto 8 reportaron disminución del dolor, solo 2 se mantuvieron la misma intensidad. Todavía no hubo cualquier empeoramiento de los síntomas de dolor. La intensidad media del dolor en la evaluación inicial fue de 8 puntos (± 1,5), mientras que al final del proyecto fue de 4 puntos (± 2,9). A través de los datos e informes de los participantes, se concluyó que el proyecto ha traído mejorías a la reducción del dolor y a la capacidad funcional de los participantes.

Violência sexual contra mulheres: a prática de enfermeiros / Sexual violence against women: nurses’ practice

Investigar a prática dos enfermeiros acerca da violência sexual contra mulheres. Métodos: pesquisa quantitativa, transversal, realizada com 27 enfermeiras em seis Unidades Básicas de Saúde de cada um dos distritos sanitários de um município do interior do Nordeste. A coleta ocorreu durante os meses de outubro a novembro 2011 por meio de um questionário. Resultados: dentre os respondedores, 96,3% reconheceram que é sua atribuição investigá-la; 22,2% dos enfermeiros questionaram suas pacientes sobre a violência; 85,1% fizeram atendimento de casos suspeitos e/ou confirmados, e 15,8% utilizaram algum protocolo durante o atendimento. Apenas 18,5% sentiram-se capacitados para atender os casos de violência sexual. Conclusão: houve dificuldades para o encaminhamento de casos e indicação de tratamento. Há necessidade de treinamento em serviço e divulgação de material didático/informativo...

A questão linguística na inclusão escolar de alunos surdos: ambiente regular inclusivo versus ambiente exclusivamente ouvinte / The linguistic issue in school inclusion of deaf students: regular inclusive environment versus exclusively hearing environment

Ao direcionarmos o olhar para as questões e implicações que a surdez suscita, um ponto que emerge imediatamente refere-se à linguagem. A pesquisa visa à descrição da linguagem utilizada por e com alunos surdos em contexto inclusivo, focalizando ambientes escolares distintos: um exclusivamente ouvinte, com presença de apenas uma aluna surda em toda a escola; e outro em que há concentração de alunos surdos na mesma escola. Os sujeitos focais da pesquisa são três meninas surdas que cursam o ensino fundamental em duas escolas municipais, assim como os professores e colegas que interagiram com elas ao longo da observação. Os sujeitos focais foram observados e filmados em sala de aula e durante situação de interação livre. O estudo permitiu observarmos comparativamente o que ocorreu em cada uma das escolas. Naquela em que há presença de vários surdos na escola, a proximidade com os professores do Centro de Atendimento Especializado, fluentes em LIBRAS, e os investimentos realizados na formação dos professores em língua de sinais, ainda que insuficientes, promoveram a presença da LIBRAS na escola. Embora utilizada de modo parcial, já que geralmente combinada a gestos e linguagem oral, a língua de sinais foi usada pelos surdos e ouvintes em suas interações. Em contrapartida, na escola em que não houve investimento na inclusão da LIBRAS e a escolarização segue princípios basicamente oralistas, a única aluna surda matriculada não fez uso nem de língua de sinais nem de linguagem oral de modo significativo.

When we look at the issues and implications of deafness one point that emerges immediately refers to language. This study aims to describe language used by and with deaf students in inclusive contexts, focusing on different school environments: an exclusively hearing one, with the presence of only one deaf student throughout the school; and another one in which there is a concentration of deaf students in the same school. The focal subjects are three deaf girls who attend elementary school in two municipal schools, as well as the teachers and colleagues who interacted with them during the study. The focal subjects were observed and filmed in the classroom and during free interaction situations. The study allowed us to compare what happened in each of the schools. In the one where there are several deaf students, interaction with the special support system teachers, who were fluent in Brazilian sign language, and the investments made in the training of teachers to use sign language, albeit insufficient, promoted the presence of sign language in that school. Sign language was used by the deaf and hearing people in their interactions, even though it was not used to full extent, because it was usually combined with gestures and oral language. In contrast, in the school in which there was no investment in the inclusion of Brazilian sign language and the educational approach follows basically oralist principles, the only deaf student enrolled used neither sign nor oral language effectively.

Serviços de psicologia em clínicas-escola: revisão de literatura / Clinical psychology school services: literature review

Os serviços-escolas de psicologia têm como finalidade atender à necessidade de formação nos cursos de Psicologia, aplicando na prática as técnicas psicológicas aprendidas em sala de aula e desempenham um papel social importante visto que possibilitam atendimento psicológico à população carente. O presente estudo objetivou descrever publicações científicas acerca das práticas desses serviços. Dá-se ênfase às práticas, dinâmicas e perfil de instituições, assim como à descrição da clientela, o trabalho com orientação profissional, o processo da triagem, plantão e também acolhimento como um possível objetivo das atividades nas clínicas-escola. Dessa forma, ressalta-se a importância de que estudos sejam elaborados a fim de caracterizar os serviços, disponibilizando informação que possa contribuir para que as instituições planejem ou reestruturem o atendimento à comunidade e o treinamento dos alunos.

The schools services of Psychology are intended to address the need for training courses in Psychology as they put into practice the psychological techniques learned in the classroom. They play also an important social role since they give access to psychological support to people who can not afford it. This study aims to describe published scientific studies about the common practices of these services. It is emphasized the practical and dynamic profile of each institution as well as a description of the clientele, the professional guidance work, the screening process, and also suggestions of a new possible goal to school services. Thus, it emphasizes the importance of conducting studies aimed to characterize the services in order to help institutions plan or restructure treatment to the community and student's training.

Violência sexual contra mulheres portadoras de necessidades especiais: perfil da vítima e do agressor / Sexual violence against women with special needs: profiles of victims and aggressors / Violencia sexual contra mujeres portadoras de necesidades especiales: perfil de la víctima y del agresor

Estudo transversal e descritivo caracterizou 19 vítimas de violência sexual portadores de necessidades especiais e agressores entre 396 casos registrados no período de 2004 e 2009 em Campina Grande - Paraíba. Os dados foram coletados por pesquisadores treinados, registrados em instrumento estruturado elaborado para o estudo e testado previamente; organizados e analisados com auxílio do software Statistical Package for the Social Sciences 17.0 e estatística descritiva. Verificou-se que 4,8% dos casos registrados envolveram mulheres portadoras de necessidades especiais. As vítimas, na maioria com deficiência intelectual, eram solteiras, com idade entre 12 e 19 anos e baixa escolaridade. O agressor era em sua maioria único e conhecido da vítima; constatou-se o emprego de constrangimento em 21,1% dos casos, sendo a força física e a grave ameaça as mais frequentes. As equipes de saúde podem contribuir para a prevenção e detecção da violência sexual, com atenção a portadores de necessidades especiais...

This transversal and descriptive study describes 19 special needs victims of sexual violence and aggressors from 396 cases of sexual violence registered in the period 2004 to 2009 in Campina Grande in the state of Paraíba. The data was collected by trained researchers and recorded on a structured research instrument developed for the study and previously tested. Data was organized and analyzed with the help of the software Statistical package for the Social Sciences 17.0 and descriptive statistics. It was ascertained that 4.8% of the cases of sexual violence involved women with special needs. The victims, the majority of whom had mental disabilities, were single, aged between 12 and 19, and with little schooling. The majority of the aggressors were known to the victim and acted alone; it was established that violence was used in 21.1% of cases, with physical violence and serious threats being most common. Health teams can contribute to the prevention and detection of sexual violence, with particular regard to people with special needs...

Estudio transversal y descriptivo que caracterizó 19 víctimas de violencia sexual portadores de necesidades especiales y agresores entre 396 casos registrados en el periodo de 2004 y 2009 en Campina Grande - Paraíba. Los datos fueron recogidos por investigadores profesionales, registrados en instrumento estructurado elaborado para el estudio y evaluados previamente; organizados y analizados con el auxilio del software Statistical Package for the Social Sciences 17.0 y estadística descriptiva. Se verificó que 4,8% de los casos involucran mujeres portadoras de necesidades especiales. Las víctimas, en la mayoría con deficiencia intelectual, eran solteras, con edad entre 12 y 19 años y poca escolaridad. El agresor era en su mayoría único y conocido de la víctima; se ha constatado el empleo de violencia en 21,1% de los casos, siendo la fuerza física y la grave amenaza las más frecuentes. Los equipos de salud pueden contribuir para la prevención y detección de la violencia sexual, con atención a portadores de necesidades especiales...

Efeitos da quitosana no desenvolvimento in vitro de videiras cv. merlot e no crescimento micelial do fungo Elsinoe ampelina / Effects of the chitosan on the development of grapevines cv. Merlot and on the mycelial growth of the fungus Elsinoe ampelina

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito da quitosana no desenvolvimento in vitro de plântulas de videira cv. Merlot e sua atividade antifúngica sobre Elsinoe ampelina. No primeiro experimento, explantes da cultivar Merlot foram transferidos para meio de cultura DSD1, acrescido das concentrações 0; 25; 50,100; 150 e 200 mg L-1 de quitosana. Após 90 dias de cultivo in vitro, as plântulas foram avaliadas quanto ao número de raízes e de folhas, porcentagem de enraizamento e brotação, comprimento de raízes e de parte aérea, massa fresca da planta. No segundo experimento, incorporou-se às concentrações 0, 60, 120, 180, 240 e 300 mg L-1 de quitosana ao meio BDA, onde inoculou-se o fungo. Posteriormente, avaliou-se o crescimento micelial aos 6 e 9 dias de incubação a 25º C no escuro. No primeiro experimento para as variáveis comprimento médio da parte aérea, massa fresca da planta inteira, porcentagem de enraizamento e porcentagem de estacas brotadas houve decréscimo linear em função das concentrações de quitosana. No segundo experimento, houve efeito linear negativo em função das concentrações crescentes de quitosana, sendo que a inibição do crescimento micelial foi de 81,7 por cento, demonstrando o grande potencial do uso de quitosana no controle da antracnose da videira.

The objective of this research was to evaluate the effects of the chitosan on the development in vitro plantlets of grapevines cv. Merlot and its antifungal action on Elsinoe ampelina. In the first trial, explants of the grapevine cv. Merlot were transferred to growing medium DSD1 plus concentrations of 0; 25; 50; 100; 150 and 200 mg L-1 of the product. After 90 days of in vitro cultivation the plantlets were evaluated for root and leaf number, root and shoot length and fresh mass of roots and shoots. In the second experiment, doses of 0; 60; 120; 180; 240 and 300 mg L-1 were incorporated to the BDA media, where the fungus was inoculated. The mycelial diameter was evaluated at 6 and 9 days after incubation at 25° C in the dark. In the first experiment, for the variables shoot length average, plant fresh mass, rooting percentage and sprouted cuttings there was a linear reduction in function of chitosan doses. In the second trial, there was a negative linear effect with mycelial growth inhibition, of 81.7 percent, showing great the potential of chitosan in the control of grapevine anthracnose.

Alterações no tempo de cozimento e textura dos grãos de feijão comum durante o armazenamento / Alterations in the cooking time and texture of the common bean grains during storage

Objetivou-se, no presente trabalho, foi comparar alterações no tempo de cozimento e dureza dos grãos de duas variedades de feijão comum, durante o envelhecimento natural e o acelerado. O envelhecimento de um lote de cada variedade de feijão (Iapar 81 - variedade carioca e Iapar 44 - variedade preto) foi acelerado em estufa a 40ºC e 76% de UR% por 15, 30, 45, 60, 75 dias. Outro lote, das mesmas variedades, foi submetido ao envelhecimento em condições ambientais por três, seis, nove e doze meses. O lote-controle foi armazenado a 5 ºC. Após cada tempo de armazenagem, foram determinados os parâmetros de tempo de cozimento e dureza. Os grãos da variedade carioca apresentaram maiores tempos de cozimento em relação ao feijão preto, em ambos os sistemas de armazenagem.O feijão cozido da variedade carioca apresentou dureza maior que o feijão da variedade preto, tanto no envelhecimento acelerado quanto no envelhecimento natural. A dureza dos grãos cozidos e resfriados à temperatura ambiente foi superior a dos grãos resfriados a 60 ºC, visto que a temperatura influenciou nas medições, provavelmente pela maior retrogradação do amido à temperatura ambiente. O envelhecimento acelerado por vinte dias foi equivalente a um ano em condições naturais, em relação à dureza dos grãos.

This experiment aimed to compare the changes of two varieties of common bean (Phaseolus vulgaris L.) concerning the cooking time and hardness data during their natural and accelerated aging processes. The aging of a parcel of each variety of bean (Iapar 81 - carioca variety and Iapar 44 - black variety) was performed in a 40ºC oven at 76% RH during 15, 30, 45, 60, and 75 days. Another parcel of the same varieties was submitted to the aging at room conditions during 3, 6, 9, and 12 months. The control lot was storage at 5 ºC. After each storage time, cooking time and hardness parameters were registered. Carioca variety showed the longest cooking times when compared to the black beans, in both storage systems. Cooked beans of carioca variety presented greater hardness thanthe black beans, not only in the accelerated aging but also in the natural aging. The hardness of the grains cooked and then cooled at room temperature was higher than the grains cooled at 60 ºC, since the temperature influenced the measurements, probably due to the greatest starch retrogradation at room temperature. At last, it may be concluded that twenty days of the accelerated aging wasequivalent to one year in natural conditions, concerning the hardness of the grains.

Eficácia de um programa de dança para prevenir quedas entre idosos / Efficacy of a dance program in preventing falls among the elderly

s quedas e as fraturas influenciam na capacidade funcional dos idosos. O objetivo deste trabalho foi verificar a eficácia de um programa de dança para diminuir a incidência de quedas entre idosos e melhorar suas próprias avaliações subjetivas de saúde. O desenho metodológico foi um ensaio clínico controlado. A amostra incluiu 30 mulheres maiores de 60 anos, de nível socioeconômico baixo, moradoras de uma área central da cidade de Salvador, Bahia, Brasil. Não foram verificadas diferenças significativas entre os grupos em relação à incidência de quedas nem às avaliações subjetivas de saúde. Conclusivamente, encontrou-se que, para desenvolver ações destinadas a reduzir o risco de quedas, deve-se contemplar uma abordagem multidimensional do problema e não apenas observar os determinantes ligados à saúde física do indivíduo.

Pode dançar provocar dor no joelho? / Can dance provoke knee pain?

A dor no joelho e uma das queixas mais freqüentes entre dançarinos. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a prevalência e a incidência cumulativa de dor no joelho para melhor entender a relação entre dançar e o corpo do dançarino. Constituíram a amostra 47 alunos da Escola de Dança da UFBA. Para estabelecer a freqüência de dor no joelho foram escolhidos dois desenhos metodológicos: um estudo prospectivo, para estabelecer a prevalência, e um estudo de coorte, para verificar a incidência cumulativa da variável. Como resultado, verificou-se que a prevalência de dor no joelho entre 47 alunos foi de 31.9 por cento (15 alunos). A incidência representada manteve-se entre 13.3 por cento e 2.2 por cento, apresentando uma gradativa tendência à diminuição.

Efeito do clima sobre a infecção parasitária em bezerros e presença de larvas em manejo rotativo de pasto em Santa Maria, RS, Brasil / Climatological effects on parasitic infection in calves and the presence of larvae in a pasture rotation management in Santa Maria, RS, Brazil

O objetivo deste trabalho foi correlacionar os dados climáticos e parasitários através de exames laboratoriais e da pastagem. O experimento foi realizado no período de março a junho de 2004, utilizando 110 bezerros com idade média de cinco meses, em pastos com diferentes relevos. Foi avaliado o número de ovos por grama de fezes (OPG), a coprocultura e o número de larvas na pastagem em intervalos de 15 dias, e dados climáticos deciduais. A coprocultura revelou a presença de 60 por cento de parasitas do gênero Trichostrongylus spp. e 40 por cento de Cooperia spp. assim como Moniezia spp. e oocistos de Eimeria spp. A temperatura permitiu a sobrevivência e o desenvolvimento das larvas infectantes na pastagem durante o experimento. O aumento do número de larvas na pastagem está associado ao acréscimo da precipitação após um período de seca. O relevo com maior número de larvas apresentou maior concentração de massa seca de capim arroz (Echinochloa spp.). Pode-se comprovar que em condições climáticas ideais ocorreu uma rápida contaminação da pastagem com larvas infectantes quando animais naturalmente infectados foram transferidos para a área após colheita de milho.

Prevalência e incidência de dor lombar entre bailarinos da Escola de Dança da Universidade Federal da Bahia / Prevalence and incidence of low back pain between dancers of the School of Dance at the Federal University of Bahia

A prevalência de dor lombar (DL) na população geral tem sido estudada por vßrios autores, porém estes estudos não são freqüentes na área de arte e esportes. O objetivo do presente estudo foi estabelecer evidências da freqüência da dor lombar entre dançarinos da Escola da Dança da UFBA. A metodologia empregada contemplou um estudo transversal prospectivo para determinar a prevalência de DL, e um estudo de coorte para estabelecer a incidência de DL. Para estabelecer a prevalência, foram avaliadas quatro amostras consecutivas e, para o estudo de incidência, uma coorte de n=27 alunos foi acompanhada durante três anos. Os resultados revelaram que, de acordo com o estimador intervalar e com uma confiabilidade de 95 por cento, a prevalência de DL máxima foi de 47 por cento. A incidência oscilou entre 30,4 por cento e 40,7 por cento. Conclui-se que a prevalência de DL entre dançarinos parece não ser maior do que a da população geral. Os índices de incidência de DL indicariam uma freqüência endêmica leve a moderada de DL nesta população de dançarinos.

Trombose séptica de seios cavernosos, transverso e sigmóide e de veia jugular, associada à meningite, secundária a furúnculo nasal: relato de caso / Septic thrombosis of cavernous, transverse, sigmoid sinuses and jugular vein, associated with meningitis, secondary to nasal furuncle: case report

Os autores descrevem um caso de furúnculo nasal que evoluiu com trombose séptica de seio cavernoso, bilateral e assimétrica, e de seios transverso e sigmóide e de veia jugular interna a esquerda, associada à meningite bacteriana, em um paciente previamente hígido. Apesar da trombose séptica extensa de seios venosos, o paciente apresentou boa evoluçäo, após tratamento clínico agressivo com antibióticos, corticosteróides e anticoagulantes. Porém, manteve como seqüela: paresia de VI nervo à esquerda e lesäo parcial de nervo óptico homolateral.